Почему имея стаж работы нельзя устроится на работу поваром

Меня зовут виталий мне 43 года имею стаж работы 25 лет но в трудовой книжки мало записей так как нерадивые предпрениматили не тродуустраивают а если хочешь что бы тебя оформили то зарплату укажут 4 тысячи если начинаишь что то говорить то они сразу говорят не ндравится дверь рядом а на твое место придут еще а мне надоело бегать мне до пенсии осталось все нечего приходишь к ним тродуустраиваться а там говорят что по годам не проходишь или вообще могут сказать стаж большой вы слишком много знаите и по зарплате не обманишь мной было пройдено много точек в калуге вот одни из них это територия гостеприимства сеть кафе томато это самые большие точки и там было получино отказ я не пьяница и не вор хожу вомремя но уже по возрасту не подхожу также такие кафе как пинта крылья кафе сластена кафе самолет причем что обидно когда звонишь и говоришь с ними все нормально а когда приходишь они берут твои данные и все а кафе виктория вообще даже паспорт требуют зачем не ясно так во и скажите или помагите с тродуусройвом я понимаю что я молодой и проблем у города много но обидно что такие не чесные предприниматели что только нажива и все больше не чего а на московской 22 вообще бордак там такой гадюшник и тараканы что кошмар я очень прошу помогите мне устроится на работу вы последняя надежда так как у меня отец инвалид 2 групы и мама пенсионерка был брат но он умир модым и вот поэтому как то я должен помогать родителям с уважением и с глубоким понимаием виталий