Добрый день. Вопрос касательно детсадовского меню. Кто его составляет? По каким правилам?
Почему нет отдельного меню для детей с ограничениями в питании? Ситуация следующая. У меня (мама) диабет 1 степени. Соответственно ребенок мой в группе риска по данному заболеванию.
С младенчества имеет склонность к высыпаниям на коже и сбоями в работе жкт. Рацион питания дома простой, но с некоторыми ограничениями (каши на воде, мясные и кисломолочные блюда (без молока или с минимальным его количеством, еда без сахара, минимум промышленного производства, без булок). Аппетит отличный. Ребенок знает, что ему нельзя, что вредно, что можно, что полезно.
Соответственно в саду отказывается больше, чем от половины блюд(!). Булки, сахаросодеожащие напитки, кисломолочка с сахаром (йогурты, снежки). Воспитательсктй состав недоволен и временами пытается накормить его существующими в саду обедамт и полдниками.
Иначе ребенок останется голодным. Как этот вопрос регламентируется? Из -за этого ребенок отказывается идти в сад, если съест там что то из запретных продуктов появляется сыпь. Вопрос питания сказывается в итоге на здоровье ребенка отрицательно.
Имеет ли право воспитатель заставлять ребенка есть? Объясняет это тем, что другие дети берут пример и тоже перестают есть. В результате у ребенка формируются нарушения в пищевом поведении, что влияет отрицательно не только на жут, но и на психику и на общее здоровье ребенка в целом. Меню в саду одинаково для всех детей, не смотря на то, что у достаточного количества детей в принципе есть какие то ограничения в питании, из за которых дети либо страдают и портят здоровье, потребляя в саду то, что есть, либо родители вынуждены оставлять детей дома.
Кто составляет меню? О каком здоровом рационе детсадовского меню речь, если в его составе сладкие булки, промышленные соки и кисели, какао и кофе(!), сахар в чае, кашах и запеканках, общее количество которого как минимум составляет дневную норму (дети, к слову ещё дома едят)? Хотелось бы отметить, что повышенное содержание легкоусваиваемых углеводов в рационе негативно отражается на здоровье человека в принципе.
Хотелось бы ясности в этих вопросах и рекомендации к действиям в подобных случаях. Питание в садах — боль многих родителей. Нация должна быть здоровой. А вот на здоровье прямым образом можно повлиять с детства.
И питание — один из главных пунктов.